WHITE LINK プロジェクトへ参加いただいた藤井はるかさんのご紹介です

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WHITE LINK プロジェクトへ参加いただいた藤井はるかさんのご紹介です。

「飲食セーフティーネットワーク」の代表をされている藤井はるかさん。
この飲食セーフティーネットワークは、震災をきっかけに食の安全性が浮き彫りになったことで、飲食業界として食材の安全性を確認、提供して行こうと藤井はるかさんが立ち上げたものです。

シンポジウム、メディアを通じて、専門家の知見を学びながらお客様へ安心の提供だけでなく、飲食業界への働きかけもされています。

プロジェクトフードもこのネットワークへ参加させて頂いているのですが、ある日藤井さんより連絡を頂き、げんき菜農園の齋藤さんを紹介されたことがきっかけで、私は福島へ行き、斎藤さんとお会いし、その熱い思いに心を打たれ、なんとか力になりたいと WHITE LINK プロジェクトを立ち上げることとなったのです。

食の安全を追求する。安心出来る食を提供するという当たり前のことよりも、利便性ばかりが優先され、それを変えて行くのは大変なことと感じますが、私たちが知ること、選ぶことがまずは大切だと思うのです。

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藤井さんへ、プロジェクトの話しをした時飲食セーフティーネットワークは全面的に協力します!と言って頂けたことはとても心強いことであります。

ND?リングは「エリオ ロカンダ イタリアーナ」さんでもご購入いただけます。

エリオ ロカンダ イタリアーナ
http://www.elio.co.jp/restaurant/

飲食セーフティーネットワーク
http://fbsnetwork.com/index.html